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(34) 津田 栄、山内彩加林、新井達也：不凍タンパク質の製品化、科学と工業（一般社団法人 大阪工研協会）、97 (7), 192ー199、(2023).
(33) 津田 栄、新井達也：不凍タンパク質の構造と機能、低温科学（北海道大学低温科学研究所 編）、81, 51ー60、doi: 10.14943/lowtemsci.81.51 (2023).
(32) 倉持昌弘、新井達也、三尾和弘、津田 栄、佐々木裕次：氷結晶結合タンパク質分子の構造特異機能に起因した凍結・低温耐性獲得メカニズム、アグリバイオAgricultural biotechnology、7 (10), 912ー917 (2023).
(31) 倉持昌弘、新井達也、三尾和弘、津田 栄、佐々木裕次：凍結低温環境下での生命活動維持を実現する氷結晶結合タンパク質、アグリバイオAgricultural biotechnology、7 (5), 464ー469 (2023).
(30) 山内彩加林、津田 栄：昆虫由来不凍タンパク質の氷結晶結合機能と細胞保護機能、低温科学（北海道大学低温科学研究所 編）、81, 37ー49、doi: 10.14943/lowtemsci.81.37 (2023).
(29) 倉持昌弘、新井達也、三尾和弘、津田 栄、佐々木裕次：氷結晶結合タンパク質は個体生物の凍結・非凍結低温環境における生存率を改善する、アグリバイオAgricultural biotechnology、6 (14), 13344ー1339 (2022).
(28) 山内彩加林、三浦 愛、津田 栄：オオクワガタ由来高活性型不凍タンパク質の発見、ニューサイエンス社（北隆館）昆虫と自然、56 (8)、34ー37 (2021).
(27) 倉持昌弘、三尾和弘、津田 栄、佐々木裕次：線虫の凍結・低温耐性を改善する氷結合タンパク質の生体内作用機序の解明、月間「細胞」、53 (4), 59ー62 (2021).
(26) 津田 栄：不凍タンパク質の分子機能と応用技術に関する研究（学会賞受賞論文）、低温生物工学会誌、67 (1), 1ー8 (2021).
(25) 大山恭史、津田 栄：不凍タンパク質（AFP）による過冷却安定化技術、化学工学、84 (8), 382ー385 (2020).
(24) 津田 栄（監修）：不凍タンパク質の機能と応用、シーエムシー出版、B５版、1ー289 (2018). ISBN 978-4-7813-1339-9.
(23) 山内彩加林、津田 栄：不凍タンパク質の細胞保護メカニズム、月刊「細胞」、52 (9), 468ー471 (2018).
(22) 近藤英昌、津田 栄：氷の結晶成長を止める新しい不凍タンパク質ー食品の品質、細胞の生命力を維持できる凍結技術の実現へ期待ー、化学、72 (8), 49ー52 (2017).
(21) 岡田璃生、新井達也、津田 栄、佐々木裕次：タンパク質動態からの不凍機能X線１分子解析、低温生物工学会誌、63 (2), 85ー88 (2017).
(20) 津田 栄: 不凍液、日本再生医療学会雑誌 再生医療、15 (4), 372ー373 (2016).
(19) 津田 栄: 不凍タンパク質の構造と機能 ー高品質魚類不凍タンパク質がもたらす冷熱技術イノベーションー、化学と工業、69 (8), 646ー648 (2016).
(18) 新井達也、成 晶、Mahatabuddin Sheikh、近藤英昌、津田 栄：不凍蛋白質の界面前進凍結濃縮抑制効果の観察、低温生物工学会誌、61 (2), 121ー124 (2015).
(17) 石原和成、三浦 愛、津田 栄: 魚類不凍蛋白質の細胞保護機能の解析、バイオインダストリー、31 (6), 61ー66 (2014).
(16) 近藤英昌、津田 栄: キノコの不凍タンパク質の分子構造と不凍機能のメカニズム：氷結晶と強く結合する新しい分子構造、日本農芸化学会誌 化学と生物、52 (1), 10ー12 (2014).
(15) 深見大地、花田祐一、成 晶、津田 栄、近藤英昌：子嚢菌由来不凍タンパク質の機能解析、低温生物工学会誌、59 (2), 157ー160 (2013).
(14) 坂下真実、西宮佳志、近藤英昌、津田 栄、山脇 浩、藤久裕司、後藤義人: 魚類由来III型不凍タンパク質水溶液における圧力効果、Photon Factory Activity Report, BL-18C/2011G082 (2013).
(13) 津田 栄: 国産魚類由来の不凍タンパク質、極限環境生物学会誌、11 (2), 64ー69 (2012).
(12) 坂下真実、津田 栄: 不凍タンパク質の機能および食品分野への応用、食品と科学、54 (5), 15ー18 (2012).
(11) 坂下真実、西宮佳志、近藤英昌、津田 栄: 寒冷な海に生きる魚と不凍タンパク質、生物科学、農山漁村文化協会 63 (4), 214ー221 (2012).
(10) 木我敬太、栗田佳織、西村愛美、東 佳澄、中川隆生、岸 昌生、上島達郎、西宮佳志、津田 栄、細井美彦、安齋成幸: 不凍タンパク質添加によるマウス精巣上体尾部由来冷蔵精子を用いた体外受精操作の検討、Mem. Institute of Advanced Technology, Kinki University, 16, 51ー58 (2011).
(9) 近藤英昌、津田 栄: 不凍タンパク質の種類と凍結抑制効果、冷凍（特集：不凍タンパク質の新展開）, 86 (1005), 557-561 (2011).
(8) 西宮佳志、津田 栄: 不凍タンパク質の技術開発、 冷凍（特集：不凍タンパク質の新展開）, 86 (1005), 551ー556 (2011).
(7) 西宮佳志、近藤英昌、坂下真実、三浦 愛、津田 栄: 不凍タンパク質 －機能と応用-、化学と生物 48（６）, 381ー388 (2010).
(6) 岩崎和久、近藤英昌、西宮佳志、高道 学、三浦 愛、津田 栄：不凍蛋白質の活性に対する可用性合成高分子の効果、低温生物工学会誌、54 (2), 89ー92 (2008).
(5) 藁科亜由美、平野悠、高道 学、西宮佳志、近藤英昌、津田 栄：ナガガジ由来Ⅲ型不凍蛋白質の細胞保護機能に関する研究、低温生物工学会誌、54 (2), 93ー96 (2008).
(4) 西宮佳志、三重安弘、平野 悠、近藤英昌、三浦 愛、津田 栄: 不凍蛋白質の大量精製と新たな応用開拓－実用化を指向する蛋白質研究－．シンセシオロジー 1巻1号 7ー14 (2008).
(3) 津田 栄、三浦 愛、西宮佳志: 日本産魚類由来の不凍蛋白質．日本高分子学会誌 特集：海洋生物資源と高分子、高分子５５巻、７月号、494ー495 (2006).
(2) 田中正太郎、小橋川敬博、三浦和紀、西宮佳志、三浦 愛、津田 栄: 不凍蛋白質．日本生物物理学会誌 総説、43(3)、130ー135 (2003).
(1) 津田 栄: ＮＭＲとタンパク質結晶学. 日本結晶学会誌 38、84ー88 (1996).
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